RiSA
現代モダンの町家
- 一棟貸し可能
Contents
モノトーンが基調の無機質の美しさ｡
対する照明が奥行きのあるコントラストを生み､非日常へ誘っていく｡
日本建築に宿る“歴史”や“趣”と､
洗練されたモダンが交差して描かれる宿｡
Type01
RiSA 2階
34.2㎡
＜檜風呂付＞
光と影が織りなす､和の静寂に包まれる空間｡
和のしつらえに､
現代的な設計の美しさが融合する客室｡
光ゆるやかに差し込む光､
深みをもたらす影｡
歴史ある鞆の浦の空気を纏いながら､
この地の静けさに身をゆだねる寛ぎの時間｡
客室仕様をみる
- 定 員
- 1～2名様
- 間取り
- 34.2㎡ 洋室 ／ ベッドルーム ／ 檜風呂 ／ トイレ
Type02
RiSA 2階
50.0㎡
＜檜風呂付＞
流れゆく穏やかな景色を嗜む空間｡
部屋に入った瞬間に視線を奪う
壁一面の3.5mにわたる造作ソファ｡
窓の外には瀬戸内の情景が広がり､
ただ座っているだけで日常がゆっくりほどけていく､
贅沢なひとときを｡
客室仕様をみる
- 定 員
- 1～3名様
- 間取り
- 34.2㎡ 洋室 ／ ベッドルーム ／ 檜風呂 ／ トイレ
Cuisine
ご夕食
地元・鞆の浦をはじめとした
瀬戸内の旬な食材をふんだんに使用し､
和と洋､それぞれの魅力を丁寧に引き出した
創作コースをお楽しみください｡
ダイニング席､カウンター席を
お選びいただけます｡
※カウンター席の混雑状況により､テーブル席へのご案内となる場合がございます｡ご了承くださいませ｡
宿泊棟｢RiSA｣ のご予約
Breakfast
ご朝食
バルミューダのスチームオーブントースターで焼く｢日替わりパン｣｢ベーコンエッグ｣といった
スタンダードな洋朝食メニューはもちろん､
厚な味わいをお楽しみいただける｢季節のスープ｣や｢広島はっさくジュース｣等､
潮待ちホテルらしさも詰め込んだ
【潮待ちモーニング】をご用意いたします｡
宿泊棟｢RiSA｣ のご予約
Standard Kaiseki Course
基本会席
- 先 附
- 河豚若狭焼 生姜入り旨出汁ジュレ かぶら豆富 菜の花 丸大根含め煮
- 温 物
- 広島県産『牡蠣』とチーズ茶碗蒸し 椎茸 百合根 くこの実 銀餡
- 御造り
- 鯛と寒鰆(焼霜)の和風カルパッチョ あかにし貝 有機野菜 紅芯大根 スプラウト 醤油フリーズドライ ハーブオイル
- 魚料理
- 青さ仕立ての小鍋 貝柱と浅利のスープで 鱸 浅利 芹 白葱 里芋 廿日市産『あわび茸』 若芽 とまと パプリカ
- 肉料理
- 和風ローストビーフ 福山慈姑の唐揚げ 焼かぶら 野菜味噌 クレソンサラダ(黒柚子ドレッシング和え) 檸檬 ポテトサラダ
- 御食事
- 鯛御飯 三つ葉 香の物 合わせ味噌仕立て 牛蒡饅頭 茗荷 焼葱
- 水菓子
- 抹茶プリン 苺 瀬戸内柑橘 鞆の浦保命酒ゼリーかけ
※冬の献立一例
季節や仕入状況により､食材や献立内容が変更にある場合がございます｡予めご了承くださいませ｡
Premium Kaiseki Course
特撰会席（ダイニング席）
- 先 附
- 河豚若狭焼 生姜入り旨出汁ジュレ かぶら豆富 菜の花 丸大根含め煮
- 温 物
- 広島県産『牡蠣』と『渡り蟹』のチーズ茶碗蒸し 椎茸 百合根 くこの実 銀餡
- 御造り
- 鯛と寒鰆(焼霜)の和風カルパッチョ 車海老 有機野菜 紅芯大根 スプラウト 醤油フリーズドライ ハーブオイル
- 魚料理
- 青さ仕立ての小鍋 貝柱と浅利のスープで あこう 浅利 芹 白葱 里芋 廿日市産『あわび茸』 若芽 とまと パプリカ
- 酢の物
- 蒸し鮑 若芽 法蓮草 舞茸 土佐酢ジュレ 肝ソース掛け
- 肉料理
- 和風ローストビーフ 福山慈姑の唐揚げ 焼かぶら 野菜味噌 クレソンサラダ(黒柚子ドレッシング和え) 檸檬 ポテトサラダ
- 御食事
- 鯛御飯 三つ葉 香の物 合わせ味噌仕立て 牛蒡饅頭 茗荷 焼葱
- 水菓子
- 抹茶プリン 苺 瀬戸内柑橘 鞆の浦保命酒ゼリーかけ
※冬の献立一例
季節や仕入状況により､食材や献立内容が変更にある場合がございます｡予めご了承くださいませ｡
Premium Kaiseki Course
特撰会席（カウンター席）
- 椀 物
- 牡蠣の青さ仕立て 焼蓮根豆富 人参 芹 かもじ牛蒡 胡椒
- 御造り
- 鯛の御造り(薄造りと松皮) 白子ポン酢 針野菜 七味 鰆の漬け 黄韮 辛子醤油
- 揚げ物
- 虎魚の竜田揚げ 白髪葱 水菜 南蛮ソース スプラウト
- 御凌ぎ
- 烏賊とキャビアの寿司 塩 酢橘 新生姜漬け
- 煮 物
- 蕪の風呂吹き 車海老油霜 振り柚子
- 強 肴
- 煮鮑と法蓮草の共地餡掛け 山葵
- 肉料理
- 垰下牛ロースのステーキ すき焼きソース 蓮根煎餅 トリュフ くわいソースのディップ(姫人参 胡瓜 紅芯大根)
- 御食事
- 鯛釜飯 三つ葉 香の物 薬味 土瓶仕立てでお茶漬けでもどうぞ
- 水菓子
- 瀬戸田れもん羹 苺 瀬戸内の柑橘 鞆の浦保命酒ゼリー どら焼 小倉餡 白ごまわらび餅
※冬の献立一例
季節や仕入状況により､食材や献立内容が変更にある場合がございます｡予めご了承くださいませ｡
Artisan Kaiseki Course
匠会席（ダイニング席）
- 先 附
- 河豚若狭焼 生姜入り旨出汁ジュレ かぶら豆富 菜の花 丸大根含め煮
- 温 物
- 広島県産『牡蠣』と『渡り蟹』のチーズ茶碗蒸し 椎茸 百合根 くこの実 銀餡
- 御造り
- 鯛と寒鰆(焼霜)の和風カルパッチョ あかにし貝 有機野菜 紅芯大根 スプラウト 醤油フリーズドライ ハーブオイル 地魚の薄造り ポン酢
- 魚料理
- 青さ仕立ての小鍋 貝柱と浅利のスープで あこう 車海老 浅利 芹 白葱 里芋 廿日市産『あわび茸』 若芽 とまと パプリカ
- 強 肴
- 鮑の万年煮 若芽 法蓮草 舞茸 雲丹 共地餡掛け 肝ソース
- 肉料理
- 峠下牛の黒胡椒焼 福山慈姑の唐揚げ 焼かぶら 野菜味噌 クレソンサラダ(黒柚子ドレッシング和え) 檸檬 ポテトサラダ
- 御食事
- 鯛釜飯 三つ葉 薬味 土瓶仕立てでお茶漬けでもどうぞ
- 水菓子
- 抹茶プリン 苺 瀬戸内柑橘 鞆の浦保命酒ゼリーかけ
※冬の献立一例
季節や仕入状況により､食材や献立内容が変更にある場合がございます｡予めご了承くださいませ｡
写真はイメージです｡
Artisan Kaiseki Course
匠会席（カウンター席）
- 椀 物
- 牡蠣の青さ仕立て 焼蓮根豆富 人参 芹 かもじ牛蒡 胡椒
- 御造り
- 河豚の御造り(薄造りとぶつ) 白子ポン酢 針野菜 七味 鰆の漬け 黄韮 辛子醤油
- 揚げ物
- 虎魚の竜田揚げ 白髪葱 水菜 南蛮ソース スプラウト
- 御凌ぎ
- 本日のお寿司(烏賊とキャビア 塩酢橘・煮穴子 山葵 煮つめ)
- 煮 物
- 天然鯛の若狭焼 蕪の風呂吹き 振り柚子
- 強 肴
- 煮鮑と法蓮草の共地餡掛け 生雲丹 山葵
- 肉料理
- 神石牛のステーキ すき焼きソース 蓮根煎餅 トリュフ くわいソースのディップ(姫人参 胡瓜 紅芯大根)
- 御食事
- 渡り蟹といくらの御飯 三つ葉 鯛煮麺 煎り胡麻 茗荷
- 水菓子
- 瀬戸田れもん羹 苺 瀬戸内の柑橘 鞆の浦保命酒ゼリー どら焼 小倉餡 白ごまわらび餅
※冬の献立一例
季節や仕入状況により､食材や献立内容が変更にある場合がございます｡予めご了承くださいませ｡
Breakfast
ある日の朝食
- 3種のパン バター 無花果ジャム オレンジジャム
- 季節のスープ
- ベーコンエッグ
- 温野菜 ソーセージ じゃが芋 ペコロス 南瓜 人参 パプリカ 蓮根 ブロッコリー
- サニーレタス オニオンスライス スモークサーモン
- ヨーグルト 檸檬
- オレンジ キウイ コアントロゼリー
※セルフサービス
仕入れ状況等により内容が変更になる場合もございます｡
RiSA Floor Map
現代モダンの町家 RiSA
日本最古の港町に伝統と現代が溶け合う一棟貸しの宿｡
- 2階（50.0㎡）は最大3名様までご利用いただけます｡
- 2階（34.2㎡）は最大2名様までご利用いただけます｡
- ※ご希望により一棟貸しにも対応可能です｡
詳しくはお問い合わせくださいませ｡
Information
ご宿泊にあたって
チェックイン受付時間は15時～最終18時となっております｡
※ご夕食付プランの方は18時までにチェックインをお済ませください｡
潮待ちホテルRiSAは､棟内でのご夕食･ご朝食が可能です｡
旬の野菜や魚介類･お肉料理を､お楽しみいただける創作料理をお楽しみください｡
チェックアウトは11時です｡ごゆっくりお寛ぎください｡事前精算にて承りますので､チェックアウト時はルームキーをスタッフにお渡しください｡送迎バスをご利用のお客様は､鴎風亭･福山駅までご送迎いたします｡
Reservation From This Site Is Profitable And Convenient
当サイトからのご予約が
お得で便利
豊富なプランとご予約特典
お電話でのご予約
TEL.084-982-2480
（予約受付時間 9:00～18:00）
WEBからのご予約
※毎週水曜日は夕食の提供をお休みさせていただいております｡